Пожалуйста подскажите как сделать яндекс карту серой на сайте.
Вот тут посмотри обсуждение на эту тему в блоге яндекса. Если вкратце: официального API для этого нет, но можешь попробовать костыль http://jsfiddle.net/5w869/, правда не во всех браузерах сработает и есть мнение что это нарушает пользовательское соглашение. Если применение темы оформления критично, то пробуй костыль или ставь карты гугл - там есть стандартный API для создания пользовательских палитр. Самих тем куча https://snazzymaps.com/