Continuing the discussion from Плагины Sublime Text:
Есть прекрасная утилитка nodemon для разработки. Перезапускает script после изменений файлов проекта. Применяется для разработки вебсерверов + решает задачу “перезапустить скрипт после изменений”, с которой я часто встречаюсь (например при разработке коммандлайн утилит). Не рекомендуется для продакшена.